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  • 去年牛羊肉“不淡定” 开年猪肉价就“跳水”
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2014-02-12 信息来源:中安在线
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  •   昨日,合肥市物价局2月10日监测数据显示,与春节期间连连走高的蔬菜价相比,省城生猪价格已连续6周处于盈亏平衡点下方区,同比跌幅近三成。然而,相比猪肉降价,牛羊肉的表现在去年有些抢眼。

      猪肉价格同比跌三成

      数据显示,生猪出场价为12.60元/公斤,月环比跌幅为12.68%,同比跌幅高达29.21%,目前猪粮比为5.1:1,连续6周触及盈亏平衡线。值得一提的是,“**尾马首”跨年交会期间,出现该项价格走势表现反常。

      据市物价局价监处相关负责人介绍,以往历史同期,12月份是腊肉采购需求的高峰,猪肉价格开始进入上涨行情,春节后消费高峰结束,猪价回落到正常的价格。但2013年12月,猪价格未出现预期上涨,在2014年1月直接进入快速下滑通道。

      牛羊肉去年涨幅最大

      猪肉降价了,但牛羊肉价格却大幅上涨。来自国家统计局安徽调查总队的最新消息显示,2013年我省CPI同比上涨2.4%,其中牛肉价格累计上涨26.4%,羊肉价格累计上涨8.1%,位居食品类首位,拉动CPI上涨0.23个百分点。

      牛肉价格一年有三分之二的时间价格处于上涨态势,二月份环比涨幅高达5.4%,全年同比涨幅均在10%以上,2月份最高达33.4%,为近3年最高。相比2010年均价,2013年底牛肉价格已上涨了72.8%,羊肉价格涨幅相对温和,涨幅为49.2%。

      -分析

      猪肉降价原因

      1、首当其冲表现为存栏量大幅过剩。市物价局价监处一份数据显示,目前全国母猪存栏量为5000万头左右,从存栏情况看,当前我国生猪产能已处于正常偏高水平,当存栏量降至4700万~4800万头时,生猪养殖才可能走出亏损境地。

      2、年前单位团体消费下降,也直接拉低了生猪价格。因临近年关,单位集中就餐需要大量猪肉,对拉动生猪价格增长很明显。而今取消或减少年前企事业单位集中聚餐,让年前生猪消费回归理性区间,也是导致价格滑坡的重要原因。业内人士认为,当前禽流感病例多发,预计未来生猪价格有望从中获益。

      牛羊肉涨价原因

      牛羊肉价格大幅上涨的原因主要是居民消费结构不断升级,牛羊肉需求持续增加,同时近年来饲料、防疫、人工、运输、资金等费用不断增加,养殖成本不断上升。

  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

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